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14/12/012. Lic. Nutrición Guillermo Zeballos. Representante del Orden de Egresados en Directiva ENYD. ¿Qué Escuela de Nutrición queremos? Eso nos tenemos que preguntar todos y obrar en consecuencia. Preocupa realmente que la directora de Dpto. de Alimentos aun siga catapultando gente de su círculo amistoso. Esto queda en evidencia en la Directiva del día jueves 13 en donde se propone darle 10 hs más de extensión horaria al docente a cargo del curso alimentos Modificados , que promete mucho con el título del curso pero no es más que un corte y pegue de principios y experimental.

Como Institución estamos perdiendo el tiempo y le estamos tomando el pelo aquellos estudiantes que pretenden con la formación actual tener inserción laboral en el ámbito de la industria alimentaria. Lo más cerca que podemos estar de los laboratorios de Conaprole u otro, es repartiendo yogur por los supermercados. El Dpto. de alimentos tiene mucho peso político a la hora de la conducción de la Institución pero es muy poco lo que aporta a la formación de los estudiantes , ya es hora de obrar en consecuencia y traer gente bien formada Ingenieros de Alimentos por ejemplo y con VOCACIÓN DOCENTE.

Ya me hartó el circulo de favores de la Enyd, y los discursos políticamente convenientes.
Lic. Nutricion Guillermo Zeballos

 

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